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BRUSCHETTA TOMATE BASILIC (végét.)

De délicieuses tranches de pain grillé recouvertes d'un mélange de tomates mûres, de basilic frais et d'ail, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes.

TRIO BRUSCHETTA AU PESTO MAISON (végét.)

(pesto de courgettes, poivrons et tomates séchées)

CAPRESE CIOCIARA (végét.)

(bufala, mélange de tomates, oignon rouge de Tropea, pesto de Gênes (maison )

SALADE DE POULPE TIÈDE, P.D.T, TOMATE, CAPRES, OLIVE

un délicieux mélange de poulpe tendre, pommes de terre, tomates, câpres et olives. Un plat savoureux et équilibré qui apporte une touche méditerranéenne à votre table.

PANZANELLA TOSCANE (végét.)

(pain rassis ramolli dans l’eau et dans le vinaigre, herbes, tomates, oignons rouges, concombre, basilic, olive, mozzarella)

SALADE VERTE

SALADE MÊLÉE

PAPPARDELLE AUX MORILLES ET COPEAUX DE GRANA (végét)

Savourez notre pappardelle aux morilles et copeaux de grana, une combinaison végétarienne de larges bandes de pappardelle al dente, de morilles tendres et de copeaux de fromage Grana piquant. Chaque bouchée est une harmonie parfaite de textures et de saveurs.

TAGLIATELLE AUX PESTO DE COURGETTES ET SAUMON FUMÉ D’ÉCOSSE

Des tagliatelles al dente enrobées d'un pesto de courgettes onctueux, accompagnées de morceaux de saumon fumé d'Écosse, pour une expérience culinaire hautement gourmande et équilibrée.

FETTUCCINE ALFREDO

Délectez-vous de l'élégance simple de pâtes fettuccine recouvertes d'une sauce Alfredo succulente et veloutée à base de beurre, de crème et de parmesan.

FREGOLA SARDA AUX FRUIT DE MER

pâtes en forme de petite bille de la tradition de Sardaigne, pesto de tomates séchées et fruit de mer selon l'arrivage

LASAGNA BOLOGNAISE CUITE AU FEU DE BOIS

recette traditionnelle de Bologne: sauce bolognaise, béchamel, grana   

GNOCCHI A LA CARBONARA

TORTELLINI DE VIANDE, CRÈME, GUANCIALE ET PETIT POIS

FILET DE BŒUF A LA ROSSINI, PURÉES DE P.D.T ET LÉGUMES

filet de bœuf 160 gr, pain croustillant, foie gras, crème de truffe noire, sauce Marsala

TAGLIATA DE BŒUF AU POIVRE VERT ,SAUCE CRÉMEUSE, FRITES, LÉGUMES .

Entrecôte 200 gr, poivre vert, sauce: brandy, beurre et mascarpone

SALTIMBOCCA A LA ROMANA, FRITES, LÉGUMES

escalope de veau ,sauge,jambon de Parme,sauce au vin blanc

ESCALOPE DE VEAU SAUCE MARSALA, PURÉE DE P.D.T, LÉGUMES

TARTARE DE BŒUFF CIOCIARA, FRITES, LÉGUMES

bœuf 200 gr,pesto tomate séchée, parmesan, worchester, jaunes d’œufs séchés

FILET DE DORADE OU FERA A L’EAU FOLLE

filet de poisson poêlé,câpres, olive, tomate cerise, courgette, p.d.t vapeur)

POULPE GRILLÉ AU PESTO DE MENTHE SUR UNE CRÈME DE P.D.T. ET LÉGUMES

FILET DE PERCHE MEUNIÈRE FRITES LÉGUMES

CREVETTE BLACK TIGER A L’AIL A LA SICILIENNE ET SALADINE

“la conza”: à part un bol d’amande, chapelure dorée, parmesan, persil)

 ROAST-BEEF ET SAUCE TARTARE MAISON ACCOMPAGNÉ DE FRITES

VITELLO TONNATO À LA MANIÈRE ANTIQUE (TURIN) ACCOMPAGNÉ DE FRITES

veau cuit basse température, sauce:câpres,anchois, thon, oeuf dur, marsala)

VIANDES SUR ARDOISE  ENTRECÔTEE 200 GR

3 sauces : tartare, poivre vert, café de Paris FRITES, LÉGUMES

VIANDES SUR ARDOISE  ENTRECÔTE 300 GR

3 sauces : tartare, poivre vert, café de Paris FRITES, LÉGUMES

VIANDES SUR ARDOISE FILET DE BŒUF 200 G

3 sauces : tartare, poivre vert, café de Paris FRITES, LÉGUMES   

Provenance des viandes:

Bœuf : Suisse, Argentine/Volaille:Suisse, Brésil/Veau:Suisse Provenance poissons et crustacés : Poisson:Suisse,Pays de l’Est, Écosse, France/Crustacés :Vietnam, Italie  

pizza page 1

pizza page 2

pizza

TAGLIATELLE SAUCE TOMATES

NUGGETS, FRITES 

TIRAMISÙ

recette originale restaurant “le Beccherie” Trevise:savoiardi, jaune d’œuf pasteurisé, mascarpone, sucre, café et cacao amère

MOUSSE AU CHOCOLAT

PANNA COTTA FRUIT ROUGES

CAPRESE DE L 'ÎLE DE CAPRI (gateau chocolat)

Un gâteau au chocolat traditionnel de l'île de Capri, ce dessert combine une texture fondante et un goût intense de chocolat avec des notes subtiles d'amandes.Cette version est sans lactose, sans gluten et servi avec chantilly ou fruits rouges

CHEESECAKE DE RICOTTA ET SPECULOOS

CAFÉ GOURMAND

GLACES